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デニッシュ [Salaパン教室(白神こだま酵母)]

6/20  Salaパン教室 上級五回目

今月も 折り込みですよーーーー。

【デニッシュ】
090620アミアップ.jpg
ami作

今月で ヒエヒエーー[霧]の室内とおさらば出来ると思うと
嬉しいわーー[るんるん] なんせ長袖にパーカーを着て丁度よいのですから・・・

今日のお昼は二時過ぎるかもと 予告があったので
ガッツリお昼を 用意した私・・・食べ過ぎかも

090620ランチ.jpg  090620ポワラーヌクッキー.jpg
朝八時から開店している成城石井! 思わず買いました
豆乳ベーグルと ゴロゴロ野菜の甘辛煮

そして メンバーが持参してくれたクッキー・・
なんと フランス土産の『ポワラーヌクッキー』です!

ご存じですよね ポワラーヌ氏・・[るんるん]

パリのパン屋さん Pailane(ポワラーヌ)

待ち時間にメンバー持参の ショウガ紅茶を飲み体を温めたり
教室探検したり(お稽古バック販売広告もあったよ) 久々に(^O^)楽しかった。

090620先生.jpg  090620先生アップ.jpg
先生作                   先生のアップです

焼き上がった後も デニッシュを 半分カットし 試食して
今日は 満腹[exclamation] 高カロリー摂取で お腹いっぱいになりました。


nice!(18)  コメント(20) 

nice! 18

コメント 20

angie17

冷え冷えの教室、辛いですよね~。
私も以前、冬にパン教室に通ったんです。
発酵の妨げになるから、暖房無し!
生徒は、みんな鼻水を垂らし(笑)ブルブル~。



by angie17 (2009-06-25 11:39) 

chercher

可愛くて、美味しそうなパンが沢山ですね~♡
パン屋さんに並んでいたら買い占めちゃいますよ(*^^)v
by chercher (2009-06-25 13:12) 

mei

この時期に折込!
でも、きれいに出来ていますね~♪
とってもおいしそうです(^^)。
by mei (2009-06-25 14:46) 

母ちゃん

食べたらサクッとしておいしそうなデニッシュですね~。本当にお店で売っていてもおかしくない出来映えです!
by 母ちゃん (2009-06-25 16:59) 

Michy

そうか…デニッシュを作るから部屋を冷え冷えにして
いたのかな??
デニッシュってカロリー高いけど、最高に美味しい
です。
何で美味しいものはカロリーが高いのかな〜(涙)?
ボワラーヌ氏って私は知らないけど、有名なパティシエ
かな?
本場のクッキー、美味しいんでしょうね。
by Michy (2009-06-26 00:19) 

luces

形もトッピングも様々で楽しそうです。
寒さに耐えるという努力も加わった成果ですね。
by luces (2009-06-26 00:27) 

COYOTE

デニッシュ大好きです!
サクサク感がたまらないですよね!
お部屋を冷やして~~か!
かなり寒い時に1度習って・・・・思い出しました!
amiさんの努力はこうして、実るのね~~!
クッキーもおいしそう!
カロリー忘れて食べたいです!
by COYOTE (2009-06-26 07:11) 

pan-nohi

夏にデニッシュは諦めてましたが・・・
クーラーをきかせてもおいしい味わいが楽しめればOKかな♪

by pan-nohi (2009-06-26 17:11) 

Inatimy

長袖にパーカー・・・15℃くらいかな・・・?
ということは、手も冷たいほうが、作るのに適してるのかしら。
私の手はいつもホカホカ・・・バター溶けますね・・・。
by Inatimy (2009-06-26 19:39) 

ami

angie17さん☆
冬に折り込み作業ですと 少しは楽だったのに
私たち 冬にプルマン 山食とか 
スケジュールに恵まれないパターンです。

by ami (2009-06-26 19:48) 

ami

chercherさん☆
復習は ずーっと 先になりそうです。
照卵もしていませんが フィリングも替えて
つや出しを塗れば 超豪華に変身しますね。
by ami (2009-06-26 19:50) 

ami

meiさん☆
冷房直撃、 お昼にラーメン食べたくなりましたよーー
ショウガ紅茶を飲んで温まりました。
by ami (2009-06-26 19:51) 

ami

母ちゃんさん☆
最後ベトベトになっちゃって・・・
サッサカと仕上げました。バリッとした食感でした。
by ami (2009-06-26 19:55) 

ami

Michyさん☆
老舗のパン屋さんですよー。
カンパーニュが 有名なの。とてつもなく大きいカンパーニュ。
今は日本橋高島屋で購入できるとか・・・知りませんでした。

by ami (2009-06-26 20:12) 

ami

lucesさん☆
悪条件でのパン作り 色々と勉強になります。
by ami (2009-06-26 20:13) 

ami

COYOTEさん☆
カリキュラムが決まっているので 仕方ないですね。
先生も 皆さんも がんばりましたー。
by ami (2009-06-26 20:15) 

ami

pan-nohiさん☆
暑い時期 食べたくなれば良いのですが
きっと 冬ならパクパク頂けたでしょうね。
そういえば 7月末に 洋なしタルトを作ってと
言われたときも 大変でした。思い出しました。
by ami (2009-06-26 20:18) 

ami

Inatimyさん☆
室温は20度くらいだったと 思います。
でも クーラー直撃で 寒サムですよー。
そうです 手の温かい人は氷水で 冷やしたりしますよ。
粉等も冷蔵庫で保存してあります。
by ami (2009-06-26 20:19) 

popi

こんばんは!層がきれいに出てますね!こないだIさんも寒くて寒くてとおっしゃってました。とーっても美味しそうです!
by popi (2009-06-26 23:34) 

ami

popiさん☆
やっぱり Iさんでしたか。
うふふーっ Iさんからの差し入れがなければ
みんな凍えていましたよ。 仕方ないですが・・・
私も電車、教室と 冷え冷え責めで 頭痛になりましたよ。
by ami (2009-06-27 12:24) 

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