So-net無料ブログ作成
検索選択

和菓子講習会 [和菓子]

市主催の和菓子講習会にて・・・

まだまだ未熟者のamiですが講師を務めさせていただきました(-_-)

★材料は地元のスーパーで手に入るもの。
★寒天を使った物。
簡単で珍しい物の条件付き。もーーう、 そんなの2時間で作れるかい?と悩みましたよ。
募集人数12名を大幅に上回る19名参加!!参加費700円!
人数を3日前に聞いた時は、調理台2台ですし、大丈夫か?と不安でしたが
無事に終了![わーい(嬉しい顔)]
これもひとえに職員さんの協力と19名の皆様のおかげと感謝[揺れるハート]でした。

当日は[雨]「梅雨入り」と「低気圧停滞」で[霧]大雨注意報が発令されるほどの悪天候[ふらふら]
きっと当日キャンセルされる人も出てくるのではと思いましたが
キャンセル無しの全員参加[exclamation] お迎えする私たちも気合いが入りましたよー。

写真は一枚だけ撮れました[もうやだ~(悲しい顔)]

紹介したメニューは 以前よりアップしていましたが
【クルミまんじゅう】←これは寒天使いません。
image.jpg
事前焼きの分。1人4個。

【こはく】
1140607琥珀.jpg
試食分です。

とても綺麗に出来上がりましたので 急いで撮りました。縮小せずに載せましたよ[ぴかぴか(新しい)]
名前の通り 琥珀色の和菓子です[exclamation]
食感も珍しいし とても上品なお味ですので 大変喜ばれました。

そして進行具合で時間が余ればもう一つ作るよう用意したものは・・・・

【トマト寒天】2250mlの大きな流し缶で作りました

image.jpg

無塩トマトジュースで作ります。
amiは、苦手でしたが、試作しているうちに食べられるようになったの。

一時期ブームとなったダイエット効果のあるトマト寒天。

そのまま食べるのが大変なら、料理のトッピングとしても良いですよ。
カットする大きさを工夫して パスタの上にパラパラと。
サラダの具材として使えばダイエット効果大です。
image.jpg

今回、色々な大きさの流し缶を使いましたが、容器にピッタリ作りあげると、
わァ凄い[exclamation]、ピッタリよ[exclamation]と拍手して下さったり盛り上がりました。

珍しい和菓子でしたし、お味も上品な味、ヘルシーな味、食感も面白い
と皆さんに喜んていただけて、
amiも大変嬉しく そして勉強させていただいた1日でした。

タグ:和菓子
nice!(15)  コメント(7)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 15

コメント 7

yura

お疲れさまでした。
大盛況で良かったですね。
この分だと回を増すごとに
人数が増えていきそうですね^_^
琥珀、とても綺麗な仕上がりですね。
by yura (2014-06-08 18:25) 

母ちゃん

さすがami先生! 雨の中の講習会、お疲れ様でした。大成功だったんですね~。
参加された方々も大満足ですよ(^^)
by 母ちゃん (2014-06-08 21:05) 

littleducks

Good Job! 講師先生、お見事。
by littleducks (2014-06-08 23:02) 

YOU

お疲れさまでした!
大盛況でしたね
トマト寒天食べてみたいなぁ
by YOU (2014-06-09 13:23) 

のあ

さすがですね!!
ゆっくりお話を伺いたいくらいです。

皆さんの喜んでいる様子が目に浮かびます。
お疲れ様でした。
by のあ (2014-06-09 17:01) 

nachic

大人数で、盛り上がったことでしょう!
さすがami先生、3品目も、皆さん喜ばれたでしょうね。
お疲れ様でした。
by nachic (2014-06-09 18:52) 

Inatimy

トマト寒天、色がとってもキレイ♪
サラダにいいな〜。 作ってみたい。
by Inatimy (2014-06-10 22:52) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この記事のトラックバックURL:
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。