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クリスマス料理教室 [料理]

[クリスマス]nachicさんの お料理教室へ行ってきました。

一年が経つのはあっという間、 

そして今年もクリスマスを迎えようとしています。

いつもお菓子のお勉強でお世話になっているnachic先生の教室、
今月は【ごはん部】ですので久しぶりに参加致しました。

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メニューです。

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毎回材料を無駄にしないメニュー構成が素晴らしい ごはん部。

今回も普段のおかずに重宝する どれをメインにしても良い品々でした。

お邪魔するとテーブルセッティングが出来上がっていて 可愛らしいお菓子が[exclamation×2]
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小腹が空いていたので おやつにマカロンを戴きました。

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カボチャクリームの口どけバツグンでした!!

レッスンが始まりどんどんお料理が出来上がります。

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黄色い大きなものは鯛の塩釜です。

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塩タップリのメレンゲをまとい、オーブンへ!

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綺麗に塩を取り除くと、しっとりふっくらした鯛が出来上がりました。

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美味しいーー。

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スパークリングワインと共に食事です。

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カラフルな野菜と先生の自家製酵母パンは、フォンデュでいただきました。

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もうお腹が一杯ですが、デザートは別腹。

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レストランのデザートを意識しています。

大変美味しゅうございました。

nachic先生ありがとうございました。

そしてお疲れ様でした。

amiは翌日、ごぼうサラダと鶏肉を、復習しました!![ウッシッシ]

 


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ぼんぼちぼちぼち

塩釜焼き 美味しそうでやすo(◎o◎)o
蒸されるから旨味が逃げないのでやしょうね。
by ぼんぼちぼちぼち (2015-11-30 19:44) 

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