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ドライトマトオイル漬け [日記]

連休後半、皆様いかがお過ごしですか?
昨日はは雨降りの外房地方。

雑草が元気よく伸びてきた[あせあせ(飛び散る汗)]
今日からは衣替え兼ねて掃除だな[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]

ご近所さんからいただいた
イタリア土産のセミドライトマトで
オイル漬けを作った。
作った、、、と言うより漬けただけ。
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ニンニクを入れると傷みやすい
ようなので、エルブドプロバンスと
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左は月桂樹の葉。
右は唐辛子。

夏には食べごろになるから楽しみ[黒ハート]

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季節のジャム 〜セミノール [日記]

セミノールのジャムを作りました。
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伊勢旅行の際、
母が美味しそうだと買ったセミノール。
一年中様々な柑橘類が採れる地域なんですって[黒ハート]
そしてお手頃価格だったのが嬉しい[わーい(嬉しい顔)]

果汁が豊富でしたが
皮が剥きずらかったので、ジャムにしてみました。
3個の果実で480グラム。
砂糖200グラム。
冷蔵庫の残り物、レモン果汁一個分追加。
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適当に瓶を用意しましたが、ナント!!ピッタリ出来上がりました[指でOK]
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お味はどうかしら?

プルマン焼いて食べよう。
翌日、プルマン発酵中、待ちきれなくて
ライ麦パンに付けて食べた。
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香りと味はライ麦パンにも負けない
美味しさでした

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片付け虫が動き出す [日記]

春が近づいています、、
と言うより、ここ数日は初夏の陽気。
また週末15度位だとか。

我が家のクリスマスローズの固い蕾が急に花咲いてきました。
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先日出かけた大多喜ハーブガーデンの
クリスマスローズは、さすがに綺麗に咲いていました。
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草花には春を告げる陽気ですが
気温差が激しいので皆様、お体ご自愛ください。私はもっぱら元気です。

今日の陽気がチャンスと、布団干したり
洗濯物がズラリ。
ぱんの試作もやっています。
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ハルユタカブレンドをブレンド。
次は材料チェックと、下駄箱整理まで頑張るぞ。

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詰め放題 [日記]

大多喜ハーブガーデンに行きました。
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ルッコラの収穫詰め放題目当てでした。
そうしたら、受付の女性に見覚えが、、
なんと子供が中学の時のママさん!
久しぶりの再会、PTAで一緒に活動したの。
また遊びに来ますね[黒ハート]

そしてすぐ近くに
気になっていたカフェがあった!
ガーデンで食事をせずに
こちらのカフェへ[指でOK]
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よってよかった??[黒ハート]
私は季節限定のイチゴのパスタ、
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相方はイチジク入りハンバーグを頂きました。
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デザートまでのセットがお勧めです[黒ハート]
イチジクのチョコが私たちで最後
だったようで、ラッキー?
とても美味しいランチタイムでした。
ママさんとお話しもできて良かったです[黒ハート]

持ち帰ったルッコラはご近所へ
お裾分け?[あっかんべー]
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2018年迎春 [日記]

明けましておめでとうございます[晴れ]
今年もよろしくお願いします。
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笑顔の一年にしまーす[わーい(嬉しい顔)]
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大雪の前に帰省 [日記]

帰省中です。
最近電車、道路が混んでいるような気がするの。
空の便も渋滞で待機とは、、。

オリンピック開催時はどうなるかしら?
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着いたら雪でした〜
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翌朝20センチ程雪が積もり
朝から母が除雪機始動。
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まだまだ元気だな。

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アミちゃん12歳 [日記]

11/25日、
我が家のアミが12歳になりました。
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新しい首輪をプレゼント。
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両目失明していますが、元気です。
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来年は戌年だから
犬パンを焼いてみました。
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犬?熊?鼻の下が長いなぁー
アミも長生きしてね。

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季節のジャム〜獅子柚子 [日記]

獅子柚子ジャム作りました
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今朝、
知り合いがフェイスブックに誰かいらない?
と、アップしていた獅子柚子を
届けて頂いたので、早速ジャムを作りました。

普通の柚子では作っていたのですが、
獅子柚子は初めて!鬼柚子とも言う柚子。
大きい??っ!
比較のためにLサイズ卵を置きました。
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最近柚子を頂かなくなったから
誰かにお願いしようかと思っていた矢先の
嬉しい出来事!
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月ちゃん、ありがとう[わーい(嬉しい顔)]
色々勉強になりました。
今度持っていくから味見してね[黒ハート]

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季節のジャム〜麹ジャム [日記]

麹ジャム作りました。
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2年ほど前、
スーパーの見切り品に並んでいた
麹ジャムを買い、
それがとても美味しくて
隣町のスーパーまで
見切り品を探し回った程はまったの。

検索したらジャムの作り方が載っていた。
ありがたいね。チャレンジしてみました。
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材料は米麹、同量の水。
味噌を作る時の様に手の温もりを伝える様に
擦り合わせてパラパラにして炊飯器で保温10時間後、好みの固さまで煮つめるのですが、餡を、煮る時の様に噴火します!

保温中は2時間おきにかき混ぜますから、
朝早く作り始め夕方完成!

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我が家には炊飯器は無いので、
電磁調理器の保温60度で作りました。
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砂糖不使用。
米麹と水だけで作れます。
体に良いよね
お肌ツルツルになりそう
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麹450グラムではたったの600CC位しか作れない。
お裾分けには足りないからまた挑戦しようっと。

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記念日に [日記]

先日の記念日には朝からパンを焼き、
夜は懐石料理を食べに行きました。
初めてのお店でしたが近場で良いところを見つけた
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18:30分に予約。美味しい食事を楽しみ
気がつくと21時を回っていた。
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コースのみのメニューですから、
それなりに時間はかかりますね。
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最後に果物を頂き、帰宅したのが21:40分。
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ゆっくりと愉しんできました。
これで温泉に入れたら最高なんだけどね[あっかんべー]

相方は日本酒4合、
ハイボール1杯飲み気持ち良さげだ。
私が飲みたかったよ。 

店の駐車場は超狭く、A級ライセンスが必要だ!
この日は夜雨が降り光が反射して塀や道がよく見えない。
コンパクトカーでギリギリ入れる。
高級車の方はむりじゃないかな。
私の車でお連れいたしますわ。

飲まない私の運転で帰宅??。
スイスイ走ってきたワン!

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