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2017-10-01 [日記]

銀座のパワースポットへ行きました。
行くたびに何か気づかされることがあります。

ランチは気になっていた
シチリア料理の店へ。
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今回は時間を気にしないで
遊ぶ日と決めたので
夜はお世話になっている社長の案内で
6人でしゃぶしゃぶの店へ。
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タレに特徴があり、私は好きです。
ランチも食べてみたいわ。

その後は3人で早足の銀ブラブラ。

今日は皆んなにl「私の肌が綺麗だ」
と嬉しい言葉をいただきました[黒ハート]
アトピー体質だった私の
一番の悩みがなくなってきたのは
とても嬉しい[決定]
ちょっぴりお洒落して、大切な仲間と一緒に出かけるのは楽しいね。
今までとは違う気持ちで生きれるようになったよ。感謝[わーい(嬉しい顔)]

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小さなパン屋さんと香りを愉しむ土曜 [日記]

タイトルが長い、、、

昨夜から雨の関東地方です。
10時頃には止む予報。
天気予報とにらめっこしながら洗濯する私です[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]
土曜のみ営業の
応援したいパン屋さんは朝8時から営業。
家族を駅まで送った足で、お店に向かいます。
早くからの営業有難い[黒ハート]
自家製天然酵母パンですから
寝ずに焼き上げているのだと思います。
私がパン屋を選ぶ基準、
ハード系、クロワッサン、パンドミの3点。
こちらのクロワッサンは
夏も美味しく出来ています[黒ハート]
季節のデニッシュは
その時の美味しい果物を使う。
シャインマスカットも美味かった。
今日は栗でした[exclamation]
今からいただきまーす[黒ハート]
新作ココナッツあんぱんも
2回ほど試食させて頂き、本日より販売!
今頃焼き上がり、店頭に並んでいるよ。
出かける用事のない土曜日は
朝から買いに行っています[指でOK]
あ、私もパン焼くんだわ、、、でもね
買いに行くのも楽しみなんですよ[わーい(嬉しい顔)]

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そして友人より頂いた、茶香炉。
蚊取り線香をお洒落な器に入れたいな
との話から使わない香炉があるからと
譲り受けました。
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茶香炉、初めて使いましたが、
とても上品な香りをが漂います。
ロウソクは煙や臭いが出ない安全なものを注文。
もっと小さいサイズがあると良いな。
玄関に置いて自然の香りを楽しんでいます。
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チーズドレッシング [日記]

クラフト チーズドレッシング頂きました。昨日CMで偶然みたよ!
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友人はチーズ臭キツイと言っていたが
そんな感じも、、。
生野菜よりアボガド、えびを茹でたものに合いそう。
私はポテトサラダのマヨネーズを控えてコレを少し加えて和えてみました。

美味しくなった[黒ハート]

四種類あるようです。賞味期限短いです。

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季節のジャム [日記]

先月出かけた地元の果樹園へ行った。

既にプラムは終わりで閉店していたが、
電話をかけると、良いものは無いけど
残っていた果実を摘んでみなさいと
おっしゃってくださり
プラム狩りを体験できた[黒ハート]
瑞々しくて美味しいよ。

熟したものや傷のあるものでジャムを作りました。
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おじさん、ありがとう。
キーウイ狩は11月かららしい。
沢山の実をつけた木にまた来るよと挨拶してきました。

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夏野菜と格闘 [日記]

28年度産 最後の玄米を農家から買いました。毎年予約して低温貯蔵してもらっています。10キロずつ精米して食べています。

配達の時には、農家さんの採れたて野菜をいただくの。。ありがたいです

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しかし!!保存が大変なので、友達、ご近所に連絡して助けてもらう。

皆んな冷蔵庫満杯??、もらったのがあるとかで、消費出来ない。

マリちゃん朝から頑張るー。

すぐにラタトゥイユを作り、あとは冷凍するしかない!!

私の冷凍保存法を紹介いたしますね。

?トマトは丸のまま保存袋の空気を抜き冷凍。

すりおろしシャーベットにしたり、皮がむけやすくなるので調理向きになります。もちろん生を煮詰めてペーストを作るのもよし。

?キュウリは酢の物用に薄切りにして塩揉みし、水気を絞り分量ごとにラップ。保存袋に入れ冷凍。

?茄子は用途ごとにカットしアク抜き。水気を取り空気を抜き保存袋で冷凍。

?ゴーヤはワタを取り5ミリ厚でカットし空気を抜き冷凍。炒め物にそのまま使う。

?カボチャは日持ちするので頃合を見て使います。

以前パンを買った時に冷凍庫を整理していたからスペースがあり良かった?

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?処理が終わり、甘夏ゼリーも作りました[桜]プルルンとして美味しい。

手前味噌ですが [日記]

梅雨が明けたら味噌を出す。

寒仕込みした味噌が出来上がりました!!今年は初めてこんなに生醤油ができちゃった!
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暑かったからもう少し早めに開ければ良かったかな?

重石を外して少し置くと味噌に染み込んでいきましたが、一部取りおきしました。味見をしたらなん
と!
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深みがあって美味しい??。
味噌も上出来だ[黒ハート]この味噌は愛が入っているからね。美味しいよ[黒ハート]
味噌汁、豚汁は絶品だと家族に言われます。愛がたっぷりの手前味噌でーす。
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自宅で使うより差し上げる方が多いのですが、欲しい方いらっしゃいますか?

2年前からの味噌が一袋ずつ残っていました。
熟成具合がわかりますね。
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直接お渡しできる方に限ります[黒ハート]

あー、モロキュウで食べたいなぁ[わーい(嬉しい顔)]

乗りたいな〜〜 [日記]

6/8風が心地よい日でした。
朝からTAEちゃんと銀座へ出かけました。
銀座のデパートなどは11時30分開店と遅いのです。その前に寄れるところへ寄り、午後から勉強会へ。
帰りは久しぶりに銀ブラ。
建物が耐震対策されて格好良くなっている。
GINZA PLACE ビル
SONYとNISSANギャラリーには近未来車の展示。映画で見たような車が2020年には現実になる?凄いな。
ケンメリのスカイライン
CMで見たなぁ〜懐かしい。

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行ってみたら素敵な出逢い [日記]

先日は真夏の暑さ[あせあせ(飛び散る汗)]

ご近所のTAEちゃんとアジアン料理を食べに行きました。この店でパクチーを食べて美味しい!と感じぱくち好きになった私です。
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帰る途中、知り合いの工務店でオープンガーデンをやっていたので寄り道しました。
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なんと!!テレビチャンピオン初代ガーデニング王の玉井さんがふらっと立ち寄り手がけたという
お庭を見ることができました。ラッキー?。
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ケーキの盛り合わせと飲み物までサービスしてくださり、気遣いに感謝です。 
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我が家の庭は、色気も何もないので
ワンポイント何か作りたくなってきました。

そしてこの日の夜、
日中真夏の暑さだったので、今夜辺りは蛍が沢山舞うかも!と観に行きました。
昼のうちにTAEちゃんの案内で下見をして居たので
迷わず現地に到着[指でOK]
私は蛍観賞が初めてでした。もう、感激?
宮崎駿の世界のようでした。
保存会のおじさまから聞きました。
今年の観客はマナーが悪い。
虫取り網を持ってきて捕獲していたと。
蛍は夜露を飲んで生きていて、その命は二週間。
捕まえても殺すだけだと。
蛍の生息する環境を維持して後世に残して行きたいと思いました。
ゲンジボタルは6月上旬まで。
ヘイケホタルは6月下旬からお盆頃まで観られるようです

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タイカレー [日記]

早くも沖縄は梅雨入りなのですね!

涼しい風が吹く房総地区です。


スマホで写真を撮り直ぐにアップできる

Facebookを利用することが多くなった。

写真も今年からは全てスマホ。

綺麗に撮れて驚きです。


先日、日本一美味しいグリーンカレーと聞いていたお店に行きました。お世話になっている社長のオススメの店。


美味しい??。ココナッツミルクのデザートも[黒ハート]


サーフィンのメッカであるこの地域は、

シーズンにはサーファーの皆さんで混み合うから

私たちは今のうちに訪れるのが良いね。


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懐かしさと新しさ [日記]

春のお彼岸に帰省し、やっと父が眠るお寺へお参りに行くことができました。
羽田から旭川へ。翌日車で2時間20分の距離にあります。日本海側へ抜け海岸線を走ると、昔より道路が良くなっているせいか天気が良かったからか快適なドライブとなりました。
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遠くには天売島、焼尻島が見えましたよ。
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帰りには鰊御殿を改装した道の駅に立ち寄り、昔の農機具展示コーナーを見ると母が懐かしそうに眺めていました。
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ばん馬の剥製は迫力でしたが、お顔がとても愛らしかったです。
風力発電機がずらりと並んでいた光景に、恐怖を感じましたが、このような発電に私たちは助けられているのですよね。
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帰省中ずっと好天に恵まれて3月なのに道路には雪が全くない事に驚いた私です。