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ハロウィン [日記]

"Trick or Treat 
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月末ですが、仕事お休みでしたので、
夜にお化けが出ないようお菓子を焼いた。

「カーボーイクッキー」
pommeさんのレシピを参考にさせて頂きました。

ザクザク混ぜ合わせて、スプーンですくった生地を並べて、焼くだけ。
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具材は適当に。
ハロウィンだからカボチャの種を入れました[黒ハート]
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運気アップ! [日記]

2017年10/18
ホテル椿山荘へ。
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お世話になっている会社のご招待で
朝早くから出かけて夜まで、
パワー溢れる1日を過ごしてきました。
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社長の思い、愛を感じ、
自分もしっかり前を向いて歩いて行こう、
と再度誓う。

ゲストの皆様の本物の歌声、
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エンターテイナーに触れる経験ができました事、
仲間と一緒に参加できた事
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今日の感謝の気持ちを忘れず、
今からまたスタートします。

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2017-10-01 [日記]

銀座のパワースポットへ行きました。
行くたびに何か気づかされることがあります。

ランチは気になっていた
シチリア料理の店へ。
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今回は時間を気にしないで
遊ぶ日と決めたので
夜はお世話になっている社長の案内で
6人でしゃぶしゃぶの店へ。
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タレに特徴があり、私は好きです。
ランチも食べてみたいわ。

その後は3人で早足の銀ブラブラ。

今日は皆んなにl「私の肌が綺麗だ」
と嬉しい言葉をいただきました[黒ハート]
アトピー体質だった私の
一番の悩みがなくなってきたのは
とても嬉しい[決定]
ちょっぴりお洒落して、大切な仲間と一緒に出かけるのは楽しいね。
今までとは違う気持ちで生きれるようになったよ。感謝[わーい(嬉しい顔)]

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小さなパン屋さんと香りを愉しむ土曜 [日記]

タイトルが長い、、、

昨夜から雨の関東地方です。
10時頃には止む予報。
天気予報とにらめっこしながら洗濯する私です[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]
土曜のみ営業の
応援したいパン屋さんは朝8時から営業。
家族を駅まで送った足で、お店に向かいます。
早くからの営業有難い[黒ハート]
自家製天然酵母パンですから
寝ずに焼き上げているのだと思います。
私がパン屋を選ぶ基準、
ハード系、クロワッサン、パンドミの3点。
こちらのクロワッサンは
夏も美味しく出来ています[黒ハート]
季節のデニッシュは
その時の美味しい果物を使う。
シャインマスカットも美味かった。
今日は栗でした[exclamation]
今からいただきまーす[黒ハート]
新作ココナッツあんぱんも
2回ほど試食させて頂き、本日より販売!
今頃焼き上がり、店頭に並んでいるよ。
出かける用事のない土曜日は
朝から買いに行っています[指でOK]
あ、私もパン焼くんだわ、、、でもね
買いに行くのも楽しみなんですよ[わーい(嬉しい顔)]

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そして友人より頂いた、茶香炉。
蚊取り線香をお洒落な器に入れたいな
との話から使わない香炉があるからと
譲り受けました。
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茶香炉、初めて使いましたが、
とても上品な香りをが漂います。
ロウソクは煙や臭いが出ない安全なものを注文。
もっと小さいサイズがあると良いな。
玄関に置いて自然の香りを楽しんでいます。
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チーズドレッシング [日記]

クラフト チーズドレッシング頂きました。昨日CMで偶然みたよ!
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友人はチーズ臭キツイと言っていたが
そんな感じも、、。
生野菜よりアボガド、えびを茹でたものに合いそう。
私はポテトサラダのマヨネーズを控えてコレを少し加えて和えてみました。

美味しくなった[黒ハート]

四種類あるようです。賞味期限短いです。

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季節のジャム [日記]

先月出かけた地元の果樹園へ行った。

既にプラムは終わりで閉店していたが、
電話をかけると、良いものは無いけど
残っていた果実を摘んでみなさいと
おっしゃってくださり
プラム狩りを体験できた[黒ハート]
瑞々しくて美味しいよ。

熟したものや傷のあるものでジャムを作りました。
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おじさん、ありがとう。
キーウイ狩は11月かららしい。
沢山の実をつけた木にまた来るよと挨拶してきました。

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夏野菜と格闘 [日記]

28年度産 最後の玄米を農家から買いました。毎年予約して低温貯蔵してもらっています。10キロずつ精米して食べています。

配達の時には、農家さんの採れたて野菜をいただくの。。ありがたいです

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しかし!!保存が大変なので、友達、ご近所に連絡して助けてもらう。

皆んな冷蔵庫満杯??、もらったのがあるとかで、消費出来ない。

マリちゃん朝から頑張るー。

すぐにラタトゥイユを作り、あとは冷凍するしかない!!

私の冷凍保存法を紹介いたしますね。

?トマトは丸のまま保存袋の空気を抜き冷凍。

すりおろしシャーベットにしたり、皮がむけやすくなるので調理向きになります。もちろん生を煮詰めてペーストを作るのもよし。

?キュウリは酢の物用に薄切りにして塩揉みし、水気を絞り分量ごとにラップ。保存袋に入れ冷凍。

?茄子は用途ごとにカットしアク抜き。水気を取り空気を抜き保存袋で冷凍。

?ゴーヤはワタを取り5ミリ厚でカットし空気を抜き冷凍。炒め物にそのまま使う。

?カボチャは日持ちするので頃合を見て使います。

以前パンを買った時に冷凍庫を整理していたからスペースがあり良かった?

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?処理が終わり、甘夏ゼリーも作りました[桜]プルルンとして美味しい。

手前味噌ですが [日記]

梅雨が明けたら味噌を出す。

寒仕込みした味噌が出来上がりました!!今年は初めてこんなに生醤油ができちゃった!
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暑かったからもう少し早めに開ければ良かったかな?

重石を外して少し置くと味噌に染み込んでいきましたが、一部取りおきしました。味見をしたらなん
と!
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深みがあって美味しい??。
味噌も上出来だ[黒ハート]この味噌は愛が入っているからね。美味しいよ[黒ハート]
味噌汁、豚汁は絶品だと家族に言われます。愛がたっぷりの手前味噌でーす。
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自宅で使うより差し上げる方が多いのですが、欲しい方いらっしゃいますか?

2年前からの味噌が一袋ずつ残っていました。
熟成具合がわかりますね。
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直接お渡しできる方に限ります[黒ハート]

あー、モロキュウで食べたいなぁ[わーい(嬉しい顔)]

乗りたいな〜〜 [日記]

6/8風が心地よい日でした。
朝からTAEちゃんと銀座へ出かけました。
銀座のデパートなどは11時30分開店と遅いのです。その前に寄れるところへ寄り、午後から勉強会へ。
帰りは久しぶりに銀ブラ。
建物が耐震対策されて格好良くなっている。
GINZA PLACE ビル
SONYとNISSANギャラリーには近未来車の展示。映画で見たような車が2020年には現実になる?凄いな。
ケンメリのスカイライン
CMで見たなぁ〜懐かしい。

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行ってみたら素敵な出逢い [日記]

先日は真夏の暑さ[あせあせ(飛び散る汗)]

ご近所のTAEちゃんとアジアン料理を食べに行きました。この店でパクチーを食べて美味しい!と感じぱくち好きになった私です。
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帰る途中、知り合いの工務店でオープンガーデンをやっていたので寄り道しました。
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なんと!!テレビチャンピオン初代ガーデニング王の玉井さんがふらっと立ち寄り手がけたという
お庭を見ることができました。ラッキー?。
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ケーキの盛り合わせと飲み物までサービスしてくださり、気遣いに感謝です。 
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我が家の庭は、色気も何もないので
ワンポイント何か作りたくなってきました。

そしてこの日の夜、
日中真夏の暑さだったので、今夜辺りは蛍が沢山舞うかも!と観に行きました。
昼のうちにTAEちゃんの案内で下見をして居たので
迷わず現地に到着[指でOK]
私は蛍観賞が初めてでした。もう、感激?
宮崎駿の世界のようでした。
保存会のおじさまから聞きました。
今年の観客はマナーが悪い。
虫取り網を持ってきて捕獲していたと。
蛍は夜露を飲んで生きていて、その命は二週間。
捕まえても殺すだけだと。
蛍の生息する環境を維持して後世に残して行きたいと思いました。
ゲンジボタルは6月上旬まで。
ヘイケホタルは6月下旬からお盆頃まで観られるようです

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